脂肪从头合成（DNL）是哺乳动物中生成脂质的重要过程，主要发生在脂肪组织和肝脏中。肝脏DNL的异常升高与胰岛素抵抗和代谢功能障碍相关脂肪性肝病（MASLD）密切相关。研究人员通过抑制DNL关键酶（如乙酰辅酶A羧化酶ACC和脂肪酸合酶FAS）来降低肝脏DNL，但完全抑制这些酶可能产生副作用。寻找新的靶点会对维持肝脏DNL稳态提供可行性的干预方案。细胞质乙酰辅酶A（AcCoA）是DNL途径的共同前体，靶向供应胞质AcCoA的特定线粒体或胞质途径，可能是一种在治疗上可行的替代方法，以取代在 ACC或FAS处抑制DNL的策略。多条通路可合成AcCoA，丙酮酸可以通过线粒体丙酮酸载体和柠檬酸载体轴（MPC-CiC轴）提供胞质AcCoA，胞质中的乙酸也可以通过乙酰辅酶A合成酶2（ACSS2）直接与辅酶A结合生成乙酰辅酶A。但是，关于这些途径的酶和底物如何在代谢上相互作用，以控制胞质乙酰辅酶A的可用性并促进肝脏DNL仍不清楚。
靶向代谢组学(Targeted Metabolomics)是采用液质联用(LC-MS)和选择性反应/多反应监测技术（SRM/MRM）对特定的目标化合物进行检测分析，以标准品为参照得到定性定量结果。与非靶向代谢组学相比，靶向代谢组学具有特异性强、灵敏度高和定量准确等优点，能够更深入地研究特定代谢物或代谢通路在生物体系中的作用。
质谱技术(mass spectrometry, MS) 是一种分析技术，通过将化合物分子离子化并分离后检测生成质谱图谱，用于分析化合物的化学结构、分子质量以及相对丰度。目前，质谱技术已被广泛应用于生物科学、化工、医学、食品、能源、环境科学等领域。质谱技术检测原理基于三点：特异性（不同分子在相同电离条件下产生不同的质荷比）、定量准确性（可通过控制参数检测不同质荷比的物质含量）以及广泛性（理论上，能被电离的分子都可用质谱技术测定，无需其他检测试剂）。
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